Fêtes de fin d'année à la provençale: des recettes gourmandes sublimées à l'huile d'olive de Provence
Et si cette année, les tables de fêtes prenaient l’accent du Sud ?
La Provence s’invite au cœur de vos repas de fin d’année avec des recettes généreuses, raffinées et résolument modernes, où l’huile d’olive de Provence remplace le beurre sans jamais rien enlever à la gourmandise — bien au contraire.
Fruitée, élégante et riche en caractère, l’huile d’olive devient l’ingrédient phare de ces plats festifs : elle sublime les produits nobles, révèle les saveurs et apporte une touche de soleil à chaque assiette.
Du saumon gravlax délicatement parfumé aux baies roses jusqu’à la bûche de Noël revisitée, ces recettes provençales célèbrent une cuisine de fête authentique, saine et pleine de sens, à partager en famille ou entre amis.
Découvrez une sélection de recettes festives qui mettent à l’honneur le savoir-faire de l’épicerie fine provençale et l’excellence de ses huiles d’olive.
Et si préparer un repas de fête était déjà un cadeau que l'on fait à ses proches?
J'aime cette idée que de réfléchir à un repas de fête digne de nos proches, est une partie du cadeau... Parce que OUI cuisiner pour ceux que l'on aime est déjà un don de soi, un peu de son cœur déposé dans les assiettes!!!
Penser aux goûts de chaque invités, penser à sa cousine végétarienne, à sa grand-mère chérie qui ne mange plus beaucoup, penser à son mari qui n'imagine pas un repas de fêtes sans viande, et à sa sœur intolérante au lactose...OUI la cuisine est un acte réfléchi et mûrit bien en amont !!!
Aujourd'hui je vous propose des recettes de fêtes "à la Provençale", dans lesquelles l'huile d'olive reste un élément majeur, et l'épicerie fine provençale un subtil complément...
De l'entrée au dessert en passant par le fromage, je vous guiderais dans des recettes simples et pourtant terriblement gourmandes qui satisferont l'ensemble de votre famille... vous me suivez ???
Cet article s’enrichira au fil des jours de nouvelles recettes et inspirations. Merci de votre patience et de votre gourmandise.