A l’ombre de l’olivier c’est l’histoire d’un coup de foudre pour l’huile d’olive de France. L’huile d’olive authentique.  Celle que l’on déguste les yeux fermés.

C’est l’histoire de Rémi, et de sa famille, venus en vacances dans le Luberon. Et là le coup de cœur : La Tour d’Aigues, la Provence, ses paysages, ses saveurs, ses odeurs. Un nouveau départ qui s’impose comme une évidence. Des découvertes, des rencontres, et surtout une passion: l’huile d’olive et le savoir-faire des oléiculteurs. Après 22 ans dans le monde financier Rémi s'installe en Provence avec sa famille, pour partager son amour du produit qui fait sens, celui qui s’inscrit au cœur de ses racines dans le monde paysan, et qui se décline dans des valeurs gustatives, cosmétiques, et de bien-être.

L’huile d’olive chez Rémi c’est la découverte d’un nouveau moulin, et chercher l’homme qui est derrière. C’est avant tout une histoire de rencontres. Les mêmes valeurs, les mêmes envies, comme pour le vin. 

Aller à la rencontre de petites adresses confidentielles, partager une expérience et s’émerveiller. 

Ici il s’agit de rester dans l’huile d’olive locale, l’huile d’olive de Provence, avec un détour parfois jusqu’à l’Occitanie, mais toujours en France, et surtout… en Provence. A l’Ombre de l'Olivier, c’est une histoire autour de l'essence de l’arbre… c’est mettre en avant l'onctuosité de l’huile d’olive et le savoir-faire des producteurs, les grands crus d’huile d’olive. 

Une boutique voit le jour en 2009 à la Tour d’Aigues. Puis une autre à Lourmarin en Novembre 2020. Un petit bonheur autour des rencontres, faire découvrir les huiles d’olive fruitées mûres, noires et vertes, les huiles d’olive aromatisées à l’extrait naturel pour agrémenter les plats et les salades, tout en profitant de ses bienfaits. Partager les saisonnalités : l’huile d’olive au combava en été, à la truffe en hiver..

L’huile d’olive de Provence ouvre le chemin de saveurs et de senteurs riches : les tapenades, les confits, qui se dégustent avec gourmandise au moment de l’apéritif, les soins pour le corps et le visage ou encore les senteurs qui participent à la recherche d’une qualité de vie, à un parfum de vacances et de détente bienheureuse. 

Chez Rémi on privilégie les circuits courts, on fait découvrir les artisans et leur savoir-faire, on met en scène les produits et leur provenance locale.

Le point de départ c’est toujours la qualité et tous les produits répondent à un cahier des charges strict.

La Mignonnette devient rapidement un incontournable : petit flacon plein de charme qui illustre la Provence, et permet de partager l’huile d’olive comme un viatique précieux, fortement identitaire. Justement, la Mignonnette de Rémi c’est une jolie petite bouteille, qui se pare d’une étiquette personnalisée. Au nom des mariés, celui d’une entreprise ou d’un événement. La mignonnette est rejointe petit à petit par d'autres idées de cadeaux invités, tout aussi emblématiques du Sud et de la Provence, sous forme de petits savons ou encore de bouquets d'herbes ou d'aromates dans de jolis sachets ou des petits pots craquants, toujours personnalisables.

Bienvenue à l’Ombre de l’Olivier, les sens de notre terroir.

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