Huile d'olive à l'extrait naturel de Bois Fumé

Notre huile d'olive à l'extrait naturel de Bois fumé deviendra un atout nutritionnel et gustatif dans votre cuisine. En effet , les qualités nutritionnelles de l'huile d'olive méditerranéenne, relevée par cette saveur de fumage, seront exacerbées par la limitation du sel en cuisine.
Vous apporterez à vos aliments et vos plats cette juste saveur grillée, cette douce odeur de bois fumé qui nous rappelle les barbecues estivaux.
Vous éviterez ainsi les cuissons trop fortes au charbon de bois, de plus en plus décriées, puisque nuisibles à notre bonne santé.

Vous marierez parfaitement notre huile d'olive à l'extrait naturel de bois fumé à des plats à base:

- de poissons ( saumon, dorades royales ou thon rouge...) 

- de pommes de terre rissolées ou cuites vapeur

- de fromages de chèvres séchés ; Vous pourrez aussi choisir de faire mariner de petits morceaux de fromages bien secs

- De viande diverses cuites habituellement au barbecue, côte de bœuf, escalopes de poulet, côtelettes d'agneau...

Cette préparation culinaire sera parfaite pour réaliser un gravlax de saumon, qui est une cuisson/maturation lente de poisson dans du sel, du sucre de canne, et de l'huile d'olive. 

Format: 25 cl 

Recette Originale avec notre huile d'olive à l'extrait de bois fumé: "Aiguillettes de poulet comme au BBQ et ses potatoes rôties"

Pour 4 personnes: 

-4 blancs de poulet fermiers
-Notre huile d'olive à l'extrait de bois fumé
-Notre huile d'olive cuvée Oli'D
- 2 Citrons biologiques
-400 g de pommes de terre à chair ferme
-Notre sel de Camargue aromatisé Méditerranéen

Couper les blancs de poulet en fines aiguillettes. Les déposer dans un plat creux et les arroser d'huile d'olive à l'extrait de bois fumé et du jus des deux citrons biologiques. Laisser mariner 1 heure.

Pendant ce temps coupe les pommes de terre en Tranches irrégulières et épaisses pour obtenir des "potatoes", les déposer sur le lèche-frite de votre four sur une feuille de papier cuisson.
Arroser de notre huile d'olive à l'extrait naturel de bois fumé, et saupoudrer de sel de Camargue aromatisé "méditerranéen".
Mettre à four chaud( 200 degrés) pour environ 45 minutes. Surveiller la cuisson.

Égoutter les aiguillettes de poulet et les faire griller à la poêle bien chaude. Laisser dorer et griller puis baisser le feu pour obtenir une cuisson uniforme.
Lorsque les aiguillettes sont bien dorées, les servir arrosées de notre huile d'olive à l'extrait naturel de bois fumé dans l'assiette, accompagnées de potatoes bien dorées et tendres.

Vous obtiendrez un plat ultra-savoureux, au bon goût de cuisson au barbecue, mais sans les effets néfastes de ce dernier!