Photo Huile d'olive du moulin des Cengles
Huile d'olive
du moulin des cengles
Fruité noir Première pression à froid Arômes
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Pourquoi la choisir :

L'oliveraie du domaine Terre de Mistral et de son moulin, le moulin des Cengles (anciennement moulin Gueury), s'étend sur les contreforts de la Montagne Ste Victoire en Pays d'Aix, la barre des Cengles. Nous avons sélectionné parmi les productions du moulin, une huile d'olive vierge, première pression à froid au fruité noir développant des arômes de tourbe et de sous bois. Sans amertume ni acidité, cette huile d'olive est parfaite pour une approche de la cuisine à l'huile d'olive.

Origine : (France) Rousset, Est d'Aix en Provence.
Variété : aglandau, picholine, cayon.
Note : olive noire,tourbe, champignons.
Intensité : 3/5
Accords : Pates fraîches, ravioles, pommes de terre et légumes vapeur, crudités et tomates.

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